Receptfiche: filodeeghapjes met ricotta en wintergroentenIngrediënten:8 blaadjes filodeeg350 g ricotta2 kleine preistengels3 wortels1 rode ui30 g pijnboompittenBieslookZout, peperBereiding:Verwarm de oven voor op 200°C.Snijd de wortels en het wit van de prei in kleine stukjes.Snijd de ui in dunne plakjes.Meng de groenten, de ricotta en de pijnboompitten in een slakom.Kruid met peper en zout en voeg de bieslook toe.Leg de vulling op de filodeegblaadjes en vouw ze op tot een driehoek.Plaats de hapjes op een bakplaat met bakpapier en zet ze gedurende 30 minuten in de oven.